Karışık pide, oldukça popüler olan bir Türk mutfağı tatıdır. Bu tadın adı, bu pidenin içerisinde bulunan farklı malzemelerden kaynaklanmaktadır. Bu pide; adından da anlaşılabileceği gibi, çeşitli malzemelerden oluşmaktadır. Karışık pidenin içerisine; taze kaşar peyniri, taze sucuk, taze taze soğan, taze maydanoz, taze biber, mantar, salça, kızarmış köfte gibi malzemeler eklenmektedir. Tüm bu malzemeler, maydanozla ve yumurtalı yoğurt sosu ile bir araya getirilmektedir. Karışık pidenin harfiyen hazırlanma zamanı yaklaşık 2-3 saat almaktadır. Pişirme işlemi, genelde 180 derece kadar ısıtılmış fırın içerisinde yapılmaktadır. Bu uzun süren pişirme işlemi sonunda, tadına doyulmaz karışık pide elde edilmektedir. Karışık pide, çoğu zaman akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olarak servis edilmektedir. Pişirme işleminden sonra, karışık pide içerisine eklenen sebzelerin tadı daha iyi hissedilmektedir. Bu pide, tek seferde mükemmel bir lezzet sunmaktadır. Herkesin kolayca hazırlayabileceği bu eşsiz lezzete sahip karışık pide, öncelikle uzun süre pişirmesinin değerli katkısıyla, enfes bir tada sahiptir.
